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・メディカルフードサービスの「やわらか栄養強化食」を選んだ理由
・注文から届くまでの流れと、6食のメニュー
・1食目は「歯ぐきでつぶせる」ほどのやわらかさ。噛む力が弱い人には安心だけど、術後5年の今の私には少し物足りなかった
食べられる量が少ないと、栄養が足りているか心配……。
だから今回は、エネルギーとたんぱく質が多めのお弁当を選んでみたよ。
ウェルネスダイニングの7食を食べ終えて、ほかの宅配食も気になってきました。
今回試したのは、メディカルフードサービスの「やわらか栄養強化食」です。
「やわらか栄養強化食」を選んだのは、少しでも栄養をとりたかったから
メディカルフードサービスのやわらか食には、3つのセットがあります。
- やわらか栄養強化食
- やわらか食
- やわらか減塩食
私が選んだのは、「やわらか栄養強化食」です。
見た目はそのままで、やわらかい
いちばんひかれたのは、彩りや風味はそのままで、やわらかく仕上げてあるところです。
形がふつうのおかずと同じなので、食事の楽しみはそのまま。それでいて、術後でも食べやすそうだと思いました。
少ない量でも、エネルギーとたんぱく質をとりたい
術後しばらくは、栄養補助食品（メイバランスやカロリーメイトなど）をすすめられていました。
それくらい、私は少ない量しか食べられませんでした。
退院してすぐのころの食事は、こちらにまとめています。
一度に食べられる量が、本当に少なかったよね。
だからこそ、ひと口でもエネルギーやたんぱく質が多い食事が合っていると思ったんだ。
パンフレットによると、1食あたりの平均はこのくらいです。
| 種類 | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| やわらか栄養強化食 | 約327kcal | 約19.4g |
| やわらか食 | 約203kcal | － |
ふつうのやわらか食とくらべて、エネルギーが1.6倍ほどあります。
量を増やすのがむずかしいなら、中身でおぎなう。そう考えて、このセットにしました。
注文は簡単。希望の曜日と時間帯に合わせてくれた
注文の流れは、こんな感じでした。
- 会員登録をする
- セットを選んで、買い物カゴに入れる
- 支払い方法を選ぶ（私はクレジットカード）
- 要望の欄に、受け取りやすい曜日と時間帯を書く
会員登録は簡単でした。
要望を書く欄があったので、希望の曜日と時間帯を書いてみました。すると、それに合わせた配達日にしてくれました。
注文してから4日ほどで届きました。
思ったより早いね。
冷凍庫がいっぱいで、届くまでに中の食材を減らそうと必死だったよ。
冷凍のお弁当なので、注文する前に冷凍庫の空きを確認しておくと安心です。
届いたのは、冷凍の6食
クール宅急便の冷凍便で届きました。
箱を開けると、お弁当と一緒にパンフレット「健康うちごはん」が入っていました。
6食のメニュー
届いた6食は、こんなメニューでした。
お肉とお魚が、ちょうど半分ずつです。
冷凍庫には、立てて入らなかった
はじめは、お弁当を立てて入れようとしました。
でも、ウェルネスダイニングのお弁当より大きくて、引き出しが閉まりませんでした。斜めにしてみても、うまくいきません。
結局、平らにして積み上げる形にしました。
立てて入れるつもりで冷凍庫を空けていたから、あせったよ。
- 容器の大きさ：たて約17.5cm×よこ約21cm×高さ約3.3cm
- 賞味期限：製造日から90日
立てて入れたいときは、冷凍庫の高さを先に測っておくと安心です。賞味期限は長いので、急いで食べきらなくても大丈夫です。
温めるときは、ふたを点線まで開けて、冷凍のまま電子レンジ（500W）で4〜5分が目安です。
値段は6食で6,242円
| セット | 価格（税込・送料込み） | 1食あたり |
|---|---|---|
| やわらか栄養強化食 お試し6食 | 6,242円 | 約1,040円 |
- 送料は、値段に含まれています。
- 続けたい人には、定期コースもあります（週6食なら、お試しと同じ値段です）。
値段は変わることがあるので、注文前に公式サイトで確認してください。
お試しセットはこちらから
1食目：たらのクリームソース
- エネルギー：329kcal
- たんぱく質：18.2g
- 食塩相当量：1.7g
たんぱく質は18.2g。ウェルネスダイニングの4食目（12.1g）とくらべると、1.5倍ほど多く入っています。
たらのクリームソース
お皿に移そうとしたら、たらがバラバラにくずれるくらい、やわらかくなっていました。
味は、薄めです。
病院食より、やわらかいかも……。
病院食でも、ここまでやわらかくはなかったよ。
お魚は、意外とよく噛まないとほぐれません。
でも、このたらはすぐにほぐれるので、一生懸命噛まなくても大丈夫でした。噛むのがつらい時期には、ありがたいやわらかさです。
クリームソースに入っていたにんじんは、箸で触ると形がなくなるくらいやわらかくなっていました。
じゃがいもとハムの煮物
じゃがいもは、かなりやわらかめです。
上にかかっているのは、ツナかと思ったら、細かく刻まれたハムでした。ハムには、しっかり味がついていました。
かぼちゃの煮物と、たまご焼き
かぼちゃは、ふつうよりやや柔らかいくらい。小豆がのっていて、甘すぎずおいしかったです。
たまご焼きは、ふつうのやわらかさで、甘くておいしかったです。
ブロッコリーのサラダ
ブロッコリーは、かなりやわらかく、べちゃっとしていました。
2回に分けるなら
- 1回目：たらのクリームソース、ブロッコリーのサラダ
- 2回目：じゃがいもとハムの煮物、かぼちゃの煮物とたまご焼き
ご飯は付いていないので、雑穀米を用意して一緒に食べました。
1食目は、今の私にはやわらかすぎた
かぼちゃやたまご焼きは、ふつうに近いやわらかさで、食べやすかったです。
一方で、たらとブロッコリーは、私には少しやわらかすぎました。もう少し食感が残るくらいのかたさがあると、うれしかったです。
あとでパンフレットを読むと、やわらか食は「歯ぐきでつぶせる」やわらかさを目安にしているそうです。
広島県の特許技術（凍結含浸法）で、見た目はそのままに、やわらかくしているとのこと。病院食よりやわらかく感じたのも、なっとくでした。
噛む力や飲み込む力が弱い人には、このやわらかさが安心だと思います。
ただ、胃を全摘して5年たった今の私には、少し物足りなく感じました。
ウェルネスダイニングを食べたときは、「おいしい、もっと食べたい」「次のお弁当も楽しみ」と思えました。
正直に言うと、1食目ではそこまでの気持ちにはなれませんでした。
じゃあ、合わなかったってこと？
今の私にはね。でも、噛むのがつらかった術後すぐの私なら、このやわらかさに助けられたと思うよ。
もう1つ気になったのは、ハムに発色剤（亜硝酸Na）が使われていたことです。
ハムやベーコン、ウィンナーなどの加工肉は、とりすぎに気をつけたほうがいいと言われています。
私は気になっていたので、ふだんはコープの宅配で、発色剤を使っていないハムやベーコン、ウィンナーを選んで注文していました。
せっかく体にいいものを食べようと思って頼んだのに……。
少しの量だけど、気になる人はいると思う。原材料はパッケージに書いてあるから、確認してみてね。
おわりに
やわらか栄養強化食は、少ない量でもエネルギーとたんぱく質をとりたい人に向いたお弁当です。
・噛む力や飲み込む力が弱くなっている人
・食べられる量が少なく、栄養が足りているか心配な人
・見た目はふつうのおかずのまま、やわらかいものを食べたい人
食感を楽しみたい人には、少しやわらかすぎるかもしれません。
どのセットが合うか迷ったら、管理栄養士さんなどに無料で電話相談もできます（平日のみ）。
2食目からの感想は、次の記事で書きます。
ウェルネスダイニングの「ほどよくやわらか宅配食」の感想は、こちらにまとめています。
この記事は私個人の体験です。食べられるものや量は人によってちがいます。術後の食事については、主治医や管理栄養士さんに相談してください。
