・和洋中と日ごとに雰囲気が変わり、同じ味つけが一度も出てこない。飽きないように作られている
・副菜はほとんどが野菜。自分で作ると1〜2種類になりがちな野菜を、少しずつ何種類もとれる
・たんぱく質のおかずが毎回しっかり入っている。メニューにはお魚もあり、自分では用意しにくいものを補ってもらえる
・唐揚げは術後だと少し食べにくいかも。2個入りなので、1回に1個ずつにするのもひとつの方法
毎日同じようなお弁当だと、途中で飽きちゃわないかな……。
そこが気になっていたけど、5食目まで食べても「またこの味か」と思うことはなかったよ。
ウェルネスダイニングの「ほどよくやわらか宅配食」7食セット、今回は4食目と5食目のレビューです。
前回の2食目・3食目はシチューとハンバーグで、洋食が続きました。今回は4食目が中華の肉団子、5食目が唐揚げ。同じセットの中でも、ずいぶん雰囲気が変わります。
4食目：肉団子の中華甘酢あんかけ
4食目は中華でした。内容量は225g、エネルギーは293kcal、たんぱく質は12.1g。食塩相当量は2.4gで、表示の2.5g以下におさまっています。
中華のお弁当って、味が濃かったりしないかな？
甘酢もたまごもやさしい味だったよ。1品だけ、ちょっとピリ辛のおかずがあったけどね。
肉団子の中華甘酢あんかけ
温めるだけで食べられる市販のミートボールより、ずっとフワフワでやわらか。手作りのような肉団子でした。
甘酢あんは、やさしい甘みでおいしかったです。玉ねぎや長ねぎ、パプリカもとろっと煮えていました。
ミニかに玉
よくあるかに玉ですが、これもやさしい味でよかったです。肉団子にたまごと、1食でたんぱく質がたくさんとれるのもうれしいところです。
塩だれ野菜炒めと、三色ナムル
塩だれ野菜炒めは、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにくの芽。これまでのおかずにはなかった、ピリ辛の味つけでした。
からいのは、ちょっと心配……。
けっこうからめだったから、いつも飲んでいるウーロン茶を少しかけてみたの。からさがやわらいで、ちょうどいい味になったよ。
三色ナムルは、ほうれん草ととうもろこし。ナムルと聞いて少し身構えましたが、やさしい味でした。
5食目：若鶏の唐揚げ
5食目は唐揚げです。内容量は200g、エネルギーは321kcal、たんぱく質は11.3g。食塩相当量は1.9gで、4食目より少しひかえめでした。
やわらか食なのに、唐揚げ？
前回「揚げ物は毎回入るわけではなさそう」と書いたけど、今回はしっかり主役だったよ。
若鶏の唐揚げ
唐揚げが2個、キャベツとにんじんの上にのっています。味はおいしかったです。
ただ、術後の私だったら、少し避けてしまうかもしれません。衣をとって中だけなら食べられるかな？と思ったのですが、成形肉のような食感で、食べにくさがありました。
じゃあ、唐揚げはやめておいたほうがいい？
2個入っているから、1回の食事で1個ずつ、少しだけ食べるくらいならいいかも。
白菜のフレンチサラダ
どんな味だろう？と思って食べてみたら、ドレッシングのさっぱりした味つけがおいしかったです。とうもろこしの甘みとよく合っていました。
マカロニのカレー煮込みと、大根とパプリカのマリネ
マカロニのカレー煮込みは、からすぎない味。子どもでも食べられそうです。煮込みだからか、カレー風味のだしの味付けがおいしかったです。少し水っぽさはありましたが、満足感があって、唐揚げを少なめにしても物足りなさはありませんでした。
2食目にもマカロニが入っていましたが、あちらはケチャップ味。同じマカロニでも、味つけがまったくちがいます。
大根とパプリカのマリネは、酸っぱすぎず、甘くておいしかったです。
5食食べて、思ったこと
同じ味つけが、ひとつもない
5食続けて食べて一番驚いたのは、味つけが一度もかぶらないことでした。シチュー、ハンバーグ、中華の肉団子、唐揚げ。主菜だけでなく小さな副菜までそれぞれ違う味で、同じマカロニでもケチャップ味とカレー味に分けてあります。
どうしてこんなに味が変わるんだろう？
同封のパンフレットに、その理由が書いてあったよ。
常に100種類以上の調味料を取り揃えて、似通った味付けにならないようにしています。
（ウェルネスダイニングのパンフレットより）
調味料は1g単位、食材の厚さは1mm単位で調整しているそうです。食べていて感じた「ていねいさ」の理由が、少しわかった気がしました。
野菜が、本当にたくさんとれる
どの日も副菜はほとんどが野菜で、ひと口サイズに切ってあります。量が食べられない私でも、無理なく口に運べました。
自分で作ると、どうしても野菜は1〜2種類になりがちです。何種類もの野菜を少しずつ、というのは家ではなかなかできません。
たんぱく質のおかずが、毎回ある
たんぱく質って、毎回ちゃんととれてるのかな……。
豆腐や卵ならなんとかなるけど、お肉やお魚を毎回用意するのはむずかしかったよね。
たんぱく質は、自分では毎回なかなかとれていないと思います。豆腐や卵は冷蔵庫にあればすぐ使えるので、取り入れやすい食材です。
でも、お魚は別でした。買ってきて、下ごしらえをして、焼いたり煮たりして。体調が読めない日には、そこまでの元気がありません。
宅配食は、4食目が肉団子とかに玉、5食目が唐揚げと、毎回たんぱく質のおかずがしっかり入っていました。パンフレットのメニュー例を見ると、「生姜香る赤魚の煮付け」「野菜とさわらのみぞれあん」など、お魚のおかずもあります。
自分ではできないところを、レンジで温めるだけで補ってもらえる。それがありがたいなと思いました。
パンフレットの要点まとめ
箱に入っていたパンフレットから、知っておくと役に立ちそうなことをまとめました。
・ほどよくやわらか宅配食は7食セット5,508円（税込）、塩分は1食2.5g以下
・送料は都度注文だと880円。定期注文なら7食440円、14食・21食は無料
・定期注文はいつでも休止やペース変更ができ、入会金・解約金はかからない
・食事のことは、管理栄養士に無料で電話相談できる（予約不要・平日のみ）
電話で相談できるサービスもあるんだ。それは、ちょっと安心かも。
「食べる量が減って心配」という相談も受けているみたい。ひとりで悩まなくていいのは心強いね。
おわりに
5食目まで食べて、「飽きないように」「栄養がとれるように」という工夫が、少しずつ見えてきました。
毎日の食事をひとりで考えるのは、思っている以上に大変です。全部をがんばらなくても、こういうものに少し助けてもらえたら、気持ちがずいぶん楽になると思います。
残りは2食。食べ終わったら、7食ぜんぶをまとめた記事を書こうと思っています。
2食目・3食目の感想は、こちらにまとめています。
6食目・7食目の感想は、こちらにまとめています。
